Espaguetis a la marinera

Esta receta de pasta me gusta mucho, ya que es muy suave al paladar, pero a la misma vez nos da el aporte salvaje e indomable del mar. Si la acompañamos con un toque de picante, tendremos un plato increíblemente sabroso con el que se podrá conquistar a los paladares más exigentes.

Ingredientes (Para dos personas):

• 300 gramos de almejas
• 500 gramos de mejillones
• 120 ml de nata
• Una cebolla
• Una guindilla
• Dos dientes de ajo
• 250 gramos de pasta
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Freímos los dientes de ajo en una sartén con aceite mientras picamos la cebolla
2. Sofreímos la cebolla en el aceite donde se han frito los ajos y añadimos la guindilla.
3. Por otro lado cocemos las almejas y posteriormente los mejillones hasta que se abran. Reservamos el agua de la cocción, ya que es ahí donde haremos la pasta.
4. Sacamos la carne de los mejillones y las almejas.
5. Ponemos a cocer la pasta con el agua de las almejas y mejillones previamente pasada por colador para eliminar tierra y demás residuos.
6. Una vez cocida y escurrida la pasta la mezclamos con la nata, la cebolla y la carne de los moluscos y salpimentamos al gusto.

¡A la mesa!

Batido de mango y plátano

Recientemente adquirí una batidora de vaso, llevaba tiempo queriendo tener una, y la estrené con éxito haciendo este riquísimo batido. Los batidos naturales son una forma maravillosa de tomar fruta, sobre todo para aquellos niños que son más reticentes a tomarla.También es una forma sana de merendar, huyendo de la nociva bollería industrial. El plátano es muy bueno para combinarlo con otras frutas en los batidos, da mucha suavidad y ayuda a que no deba de añadirse tanta azúcar. Los batidos pueden hacerse con leche, nata o yogurt, según gusto. En este caso he usado leche. Usar galletas le da una textura que a mí particularmente me gusta, pero no le gusta a todo el mundo, por ello lo he puesto opcional.

Ingredientes (Para 3 personas)

• Mango (con unos 500 gr está bien)
• Un plátano grande
• 300 ml de leche
• 30 gramos de azúcar
• 3 galletas María (opcional)

Elaboración:

1. Mezclamos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta que todo quede bien batido. Según gustos puede estar más o menos batido, y puede ser más espeso o menos, según la leche y galletas que le echemos. 
2. Decoramos al gusto, podemos ponerle un poquito de nata montada, fideos de chocolate, trozos de fruta, etc.