Espaguetis a la marinera

Esta receta de pasta me gusta mucho, ya que es muy suave al paladar, pero a la misma vez nos da el aporte salvaje e indomable del mar. Si la acompañamos con un toque de picante, tendremos un plato increíblemente sabroso con el que se podrá conquistar a los paladares más exigentes.

Ingredientes (Para dos personas):

• 300 gramos de almejas
• 500 gramos de mejillones
• 120 ml de nata
• Una cebolla
• Una guindilla
• Dos dientes de ajo
• 250 gramos de pasta
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Freímos los dientes de ajo en una sartén con aceite mientras picamos la cebolla
2. Sofreímos la cebolla en el aceite donde se han frito los ajos y añadimos la guindilla.
3. Por otro lado cocemos las almejas y posteriormente los mejillones hasta que se abran. Reservamos el agua de la cocción, ya que es ahí donde haremos la pasta.
4. Sacamos la carne de los mejillones y las almejas.
5. Ponemos a cocer la pasta con el agua de las almejas y mejillones previamente pasada por colador para eliminar tierra y demás residuos.
6. Una vez cocida y escurrida la pasta la mezclamos con la nata, la cebolla y la carne de los moluscos y salpimentamos al gusto.

¡A la mesa!