Conocidas popularmente como tortitas, este postre americano tan típico de películas y series estadounidenses es muy sencillo de hacer. La receta es muy parecida a las de los crêpes. Se toman para desayunar o merendar, y se acompaña con múltiples posibilidades tales como, sirope de fresa, chocolate, arándonos, fruta, sirope de chocolate, sirope de arce, caramelo...
Ingredientes( Para 5 pancakes pequeños)
- Media taza de harina
- Media taza de leche
- 1 huevo
- Una pizca de sal
- Una cucharadita de levadura (5gr)
- 10 gramos de azúcar
Elaboración
- Mezclamos el azúcar, la harina, la sal y la levadura
- Añadimos el huevo y la leche y mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogénea
- En una sartén, que previamente hemos engrasado con mantequilla, echamos un poquito de mezcla, y la extendemos por toda la sartén. Las hacemos a fuego medio
- Cuando empiecen a salir burbujas le damos la vuelta a la tortita.
- Cuando estén un poco doradas por ambos lados las sacamos
- Repetimos la operación con el resto de la mezcla
Disculpad por la mala calidad de las fotos, hoy no sé qué le pasaba a la cámara. ¡Listos y a comer!
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| Haciéndose en la sartén |
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| Resultado final acompañado de sirope de arce |
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